Национальный рейтинг качества и безопасности натурального меда
Настоящий рейтинг составлен на основании Всероссийского мониторинга натурального меда, проведенного Российской системой качества. Мониторинг проводился в период с сентября по декабрь 2016 года. В рамках исследования были закуплены 69 марок натурального меда.
Закупки меда для исследования прошли в сетевых и специализированных магазинах и на ярмарках по всей России, в том числе в традиционных «медовых» регионах: в Башкирии, на Алтае, на Дальнем Востоке, в средней полосе России. Для проведения испытаний были привлечены сразу пять лабораторий: лаборатория Роспотребнадзора, две лаборатории, подведомственные Россельхознадзору, а также две независимые лаборатории в Перми и Московской области, выбранные путем проведения межлабораторных сличительных испытаний (МСИ). Исследование производилось на 106 критериев качества и безопасности.
Из данных мониторинга следует то, что одни и те же торговые марки в результате оказались и в категории качественных и в категории товаров с замечаниями. Это свидетельствует о том, что отдельные производители допускают ошибки, а возможно и осознанные манипуляции в управлении качеством и безопасностью своей продукции. Для того чтобы увидеть объективную информацию о качестве и безопасности торговых марок и производителей на основании мониторинга Российской системы качества Федерацией пчеловодов был составлен рейтинг Качества и безопасности Торговых марок и Производителей натурального меда.
Методика оценки рейтинга. Каждому образцу, попавшему в категорию "Качественный товар" присвоен 1 балл. Каждому образцу, попавшему в категорию "товар повышенного качества" присвоено 3 балла. Необходимо отметить, что критерии повышенного качества определялись на основании специально разработанного Роскачеством стандарта, в который было дополнительно к базовым национальным стандартам введено 72 новых и повышено относительно базовых 2 критерия качества и безопасности. Каждому образцу, отнесенному в группу "товары с замечаниями" присвоено – (минус) 3 балла. Вышеуказанные баллы просуммированы в отношении торговых марок и производителей. В результате получились 2 рейтинга: Национальный рейтинг качества и безопасности торговых марок натурального меда и Национальный рейтинг качества и безопасности производителей натурального меда.
Национальный рейтинг качества и безопасности торговых марок натурального меда
|
|
| Количество позиций: | Индекс качества и безопасности | Суммарное значение индекса | Позиция в рейтинге | ||||
Торговая марка | Наименование меда | Производитель | Товар повышенного качества | Качественный товар | Товар с нарушениями | 3 | 1 | -3 | ||
«Берестов А.С.» | Алтайцвет майский, Башкирхан липовый, Алтайский горный, Уссурийский бальзам, Мед с маточным молочком | ООО «Частные пасеки Берестова» | 2 | 3 | 0 | 6 | 3 | 0 | 9 | 1 |
«Медовый край» | Цветочный, разнотравье | ООО «Горячеключевская Пчеловодная Компания» | 1 | 1 | 0 | 3 | 1 | 0 | 4 | 2 |
«Алтайский пчелоцентр» | Мёд натуральный цветочный луговой | ООО «Алтайский пчелоцентр» | 1 | 0 | 0 | 3 | 0 | 0 | 3 | 3-8 |
«Ваш выбор» | Натуральный цветочный разнотравье | ООО «Горячеключевская Пчеловодная Компания» | 1 | 0 | 0 | 3 | 0 | 0 | 3 | 3-8 |
«И.П. Тинчурин» | Цветочный натуральный | ИП Тинчурин | 1 | 0 | 0 | 3 | 0 | 0 | 3 | 3-8 |
«Матушка Пчела» | Разнотравье | ООО «Медовый дом» | 1 | 0 | 0 | 3 | 0 | 0 | 3 | 3-8 |
«Дедушкин улей» | Разнотравье, гречишный | ООО «Медовый дом» | 1 | 0 | 0 | 3 | 0 | 0 | 3 | 3-8 |
«Ульеград» | Горный натуральный, Цветочный | ООО «Алтайский пчелоцентр» | 1 | 0 | 0 | 3 | 0 | 0 | 3 | 3-8 |
«Кедровый бор» | Таежный с кедр.орешками, цветочный, таежный, горный светлый, липовый | ООО «Тайга-Продукт» | 0 | 4 | 1 | 0 | 4 | -3 | 1 | 9-19 |
Башкирский мед натуральный | Башкирский мед натуральный | ГБУ «Башкирский научно- исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии» | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 9-19 |
«Д» | Цветочный | ООО «Медовый дом» | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 9-19 |
«Иванова пасека» | Цветочный | ООО «Медовый дом» | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 9-19 |
«Каждый день» | Цветочный | ООО «Комбис плюс» | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 9-19 |
«Крымские травы» | Цветочный | ООО «Медовый дом» | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 9-19 |
«Лента» | Майский | ООО «Медовый дом» | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 9-19 |
ARO | Цветочный | ООО «Медовый дом» | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 9-19 |
CLEVER | Цветочный | ООО «Медовая долина» | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 9-19 |
GLOBUS | Кремовый мед цветочный | ООО «Пчельник» | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 9-19 |
Philosophia de Natura | Фермерский мед с клюквой | ООО «Мусихин. Мир мёда» | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 9-19 |
«Медовый дом» | Абхазский эвкалипт | ООО «Медовый дом» | 1 | 0 | 1 | 3 | 0 | -3 | 0 | 20 |
«Лесные угодья» | Липовый, горный, цветочный | ООО «Си-Продукт» | 0 | 2 | 1 | 0 | 2 | -3 | -1 | 21-31 |
«То, что надо!» | Цветочный | ООО «Комбис плюс» | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | -3 | -3 | 21-31 |
«Солнечный мед» | не указано | ООО «Талисман» | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | -3 | -3 | 21-31 |
«Первым делом» | Цветочный | ООО «Пищепромпродукт» | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | -3 | -3 | 21-31 |
«Лето на пасеке» | Цветочный | ООО «Медовая долина» | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | -3 | -3 | 21-31 |
«Донниковый мёд» | Цветочный | ИП Головкин Д.В. | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | -3 | -3 | 21-31 |
«Дикий мёд» | Цветочный | ООО «Дикий мёд» | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | -3 | -3 | 21-31 |
«ГПК» | Цветочный | ООО «Горячеключевская Пчеловодная Компания» | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | -3 | -3 | 21-31 |
«Геофайн» | Цветочный | ИП Осипов А.Н. | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | -3 | -3 | 21-31 |
«Башкирские пасеки» | Липовый | ООО «Башкирские пасеки +» | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | -3 | -3 | 21-31 |
«365 дней» | Цветочный | ООО «Медовый дом» | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | -3 | -3 | 21-31 |
Darbo Naturrein | Липовый,мед лесных цветов,мед акации,высокогорный | ООО «Мистраль Трейдинг» | 0 | 2 | 2 | 0 | 2 | -6 | -4 | 32 |
«Медовая долина» | Горный,цветочный донниковый,разнотравье | ООО «Медовая долина» | 0 | 1 | 2 | 0 | 1 | -6 | -5 | 33 |
«Румела» | Эспарцетовый, подсолнечниковый, кипрейный, донниковый, майский, липовый, горный, цветочный | ЗАО «Румела» | 1 | 3 | 4 | 3 | 3 | -12 | -6 | 34 |
Fine life | Каштановый, Акациевый, мед-крем цветочный разнотравье, майский, липовый гречишный | ООО «Медовый дом» | 0 | 3 | 3 | 0 | 3 | -9 | -6 | 35-36 |
«Талисман» | Белая акация, липовый | ООО «Талисман» | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | -6 | -6 | 35-36 |
«Медовые вечера» | Майский, расторопшевый, донниковый | ООО «Мёд России» | 0 | 0 | 3 | 0 | 0 | -9 | -9 | 37 |
Национальный рейтинг качества и безопасности производителей натурального меда
| Количество позиций: | Индекс качества и безопасности | Суммарное значение индекса | Позиция в рейтинге | ||||
Производитель | Товар повышенного качества | Качественный товар | Товар с нарушениями | 3 | 1 | -3 | ||
ООО «Частные пасеки Берестова» | 2 | 3 | 0 | 6 | 3 | 0 | 9 | 1 |
ООО «Алтайский пчелоцентр» | 2 | 0 | 0 | 6 | 0 | 0 | 6 | 2 |
ООО «Горячеключевская Пчеловодная Компания» | 2 | 1 | 1 | 6 | 1 | -3 | 4 | 3 |
ИП Тинчурин | 1 | 0 | 0 | 3 | 0 | 0 | 3 | 4 |
ООО «Медовый дом» | 3 | 8 | 5 | 9 | 8 | -15 | 2 | 5 |
ГБУ «Башкирский научно- исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии» | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 6-9 |
ООО «Пчельник» | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 6-9 |
ООО «Мусихин. Мир мёда» | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 6-9 |
ООО «Тайга-Продукт» | 0 | 4 | 1 | 0 | 4 | -3 | 1 | 6-9 |
ООО «Си-Продукт» | 0 | 2 | 1 | 0 | 2 | -3 | -1 | 10 |
ООО «Комбис плюс» | 0 | 1 | 1 | 0 | 1 | -3 | -2 | 11 |
ООО «Пищепромпродукт» | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | -3 | -3 | 12-16 |
ИП Головкин Д.В. | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | -3 | -3 | 12-16 |
ООО «Дикий мёд» | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | -3 | -3 | 12-16 |
ИП Осипов А.Н. | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | -3 | -3 | 12-16 |
ООО «Башкирские пасеки +» | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | -3 | -3 | 12-16 |
«A.Darbo АГ» | 0 | 2 | 2 | 0 | 2 | -6 | -4 | 17 |
ЗАО «Румела» | 1 | 3 | 4 | 3 | 3 | -12 | -6 | 18 |
ООО «Медовая долина» | 0 | 2 | 3 | 0 | 2 | -9 | -7 | 19 |
ООО «Талисман» | 0 | 0 | 3 | 0 | 0 | -9 | -9 | 20-21 |
ООО «Мёд России» | 0 | 0 | 3 | 0 | 0 | -9 | -9 | 20-21 |